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由于焖燒後收稠鹵汁,所以原料一般都較入味。習慣上四川菜中幹燒有幹燒蔬菜和幹燒水産兩類,前者不辣,後者帶辣味。但作爲一種燒法,特指後者。因爲幹燒蔬菜與一般燒並無二致。幹燒水産它的調料有規定性,幹燒同時又是四川菜的一個固定的味型。幹燒的調味品有:四川郫由此,端午節成了一個關乎生命、崇拜生命的節日。劉禹錫《競渡曲》最後寫道:“曲終人散空愁暮,招屈亭前水東注。”古代人民甚至建“招屈亭”爲屈原招魂,把對他生命回歸的召喚凝鑄在一件建築物上。蘇州地區端午也競渡,救助的是另一位死于非命的偉人——伍子胥。縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、酒釀(醒糟)、醬油、糖、醋等,有的含羞草影院AE在線觀看還加
这二聚二散(sàn)说的是(shì)范蠡离开越国到(dào)“端午节,天(tiān)气热,‘五毒’醒,不安(ān)宁。”由于端午邻近(jìn)夏至,而(ér)夏季通(tōng)常是生(shēng)命(mìng)加速生长之时,也(yě)是阳气(qì)最旺之时(shí)。此外,又(yòu)因(yīn)夏季多汛期,百虫和细菌繁殖快,疫病易(yì)生,此时人(rén)们(men)更(gèng)需(xū)加(jiā)强养生、强身健体。在(zài)古(gǔ)代,人们(men)通常采用自然植(zhí)物来进行(xíng)防疫。雄黄水(shuǐ)、雄黄酒可以用来洒扫庭院(yuàn);佩戴(dài)各种香囊(náng)可以防止(zhǐ)疫病;此(cǐ)外,採(cǎi)集各(gè)种药材备用,烧药草汤洗浴都是(shì)人们进行防疫的手段,其中,最具民俗特征(zhēng)的要数(shù)“艾虎”和“蒲剑”: 艾,入中药可以祛(qū)寒湿,搓绳(shéng)点燃可(kě)以驱蚊(wén)蝇,艾绒做成的(de)炙条(tiáo)可以治(zhì)病(bìng)。了齐国(guó)之(zhī)后,更(gèng)名改姓为“鸱
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